Ala Carte

 

Ravintola Telakka A LA CARTE 2019 kesä

alkuruoat
SAARISTOLAISLAUTANEN L 11,00€
Tiikeriravunpyrstöjä ja kylmäsavulohta, chilihilloketta ja basilikamajoneesia sekä saaristolaisleipää
FALAFEL Vegan, L, G 8,00€
falafel-pyöryköitä, tahinia, marinoitua latva-artisokkaa ja punasipulia
FRITEERATTUA HALLOUMIA VL, G 6,00€
Halloumia, chilihilloketta ja smetanaa
BATAATTIKEITTOA VL, G 9,00 / 11,00€

salaatit
VUOHENJUUSTOSALAATTI VL, G 17,00€
Paistettua vuohenjuustoa, viikunabalsamicoa, mansikoita ja cashew-pähkinöitä vihersalaattipedillä
LOHI-RAPUSALAATTI VL, G 18,00€
Pariloituja  tiikeriravunpyrstöjä ja kylmäsavulohta, marinoitua punasipulia sekä chilimajoneesia ja kapriksia vihersalaatin kera.

burgerit
HAUKIBURGER L 17,50€
Jauhettua Näsijärven haukea, basilika-aioli ,  tomaattia, maustekurkkua, kaalisalaattia ja paahdettuja kasviksia
TELAKKABURGER L 18,50€
Kotimaista naudanlihaa ja pekonia, cheddarjuustoa, chilimajoneesia,  tomaattia sekä punasipulia, marinoidun kaalin ja maalaisranskalaisten kera
VEGAANIBURGER Vegan, L 17,50€
Quarnpihvi, vegaanimajoneesia ja tomaattia, punasipulia, marinoidun kaalin ja bataattiranskalaisten kera
HALLOUMIBURGER VL 17,50€
paistettua halloumijuustoa ja kesäkurpitsaa sekä basilika-aiolia ja chilihilloketta bataattitikkujen kera

klassikot
LOHTA JA RISOTTOA G, L 23,00€
Pariloitua lohta, ruohosipulikastiketta ja tattirisottoa
TIIKERIRAPUVARRAS G, L 21,00€
Pariloituja  tiikeriravunpyrstöjä, basilika-aiolia ja chilihilloketta sekä  bataattipuree ja paahdettua kasviksia
KANAA ja VUOHENJUUSTOA G 22,00€
Suomalaisen broilerin rintafilee, paistettua vuohenjuustoa, chilihilloketta , mustaherukkakastiketta ja ranskalaiset perunat
HÄRÄN RINTAA JA RISOTTOA G, L 23,00
Ylikypsää kotimaista naudanrintaa,  rapeaa pekonia, mustaherukkakastiketta ja tattirisottoa

kasvis
TATTIRISOTTO VL, G 17,00€
Herkku-, voi-, ja jyvästattirisottoa, parmesanlastuja, kirsikkatomaattia ja paahdettuja kasviksia
JEREN FALAFEL Vegan, G, L 18,00€
falafel-pyöryköitä,  marinoitua latva-artisokkaa ja punasipulia  bataattitikkuja salsan, minttukreemin ja tahinin kera
PAIMENEN PÄIVÄLLINEN G, L 19,00€
Paistettua vuohenjuustoa, viikunabalsamicoa,  bataattipureé ja paahdettuja kasviksia

jälkkärit
Vegaanista mustikkajäätelöä Vegan, G, L 7,00€
Mangosorbetti Vegan, G, L 7,00€
Suklaakakkua, mansikoita ja Calvadoskermavaahtoa L, G 9,00€

lapsille
Lasten Haukimurekepihvi ja ranskalaiset perunat L 10,00€
Lasten lehtipihvi ja bataattiranskalaiset L, G 10,00€
(Suomalaista porsasta)

*******************************

Ryhmä-ala carte-lista

alkuun
SAARISTOLAISLAUTANEN L 11,00€

Tiikeriravun pyrstöjä ja kylmäsavulohta, chilihilloketta ja basilikamajoneesia sekä saaristolaisleipää
FALAFEL Vegaani, L, G 8,00€
falafel-palloja, tahinia, marinoitua latva-artisokkaa ja punasipulia

pääruoat
VUOHENJUUSTOSALAATTI VL, G 17,00€

Paistettua vuohenjuustoa, viikunabalsamicoa, mansikoita ja cashew-pähkinöitä vihersalaattipedillä
TELAKKABURGER L 18,50€
Kotimaista naudanlihaa ja pekonia, cheddarjuustoa, chilimajoneesia,  tomaattia sekä punasipulia, marinoidun kaalin ja maalaisranskalaisten kera
VEGAANIBURGER Vegaani, L 17,50€
Quarnpihvi, vegaanimajoneesia ja tomaattia, punasipulia, marinoidun kaalin ja bataattiranskalaisten kera
LOHTA JA RISOTTOA G, L 23,00€
Pariloitua lohta, ruohosipulikastiketta ja tattirisottoa
KANAA ja VUOHENJUUSTOA G, VL 22,00€
Suomalaisen broilerin rintafilee, paistettua vuohenjuustoa, chilihilloketta , mustaherukkakastiketta ja ranskalaiset perunat
HÄRÄN RINTAA JA RISOTTOA G, L 23,00€
Ylikypsää kotimaista naudanrintaa,  rapeaa pekonia, mustaherukkakastiketta ja tattirisottoa
JEREN FALAFEL Vegaani, G, L 18,00€
falafel-pyöryköitä,  marinoitua latva-artisokkaa ja punasipulia  bataattitikkuja salsan, minttukreemin ja tahinin kera
PAIMENEN PÄIVÄLLINEN G, L 19,00€
Paistettua vuohenjuustoa, viikunabalsamicoa,  bataattipureé ja paahdettuja kasviksia

jälkkärit
Vegaanista mustikkajäätelöä Vegaani, G, L 7,00€
Mangosorbetti Vegaani, G, L 7,00€