Ala Carte

Ravintola Telakka A LA CARTE 2018 – kesä

TIIKERIRAVUT AIOLI L 9,00€
pariloituja tiikeriravun pyrstöjä, aiolia, mojo rojo-kastiketta ja paahdettua leipää
CAPRIN SALAATTI G 7,50€
buffala-mozzarellaa, tomaattia, viikunabalsamicoa ja basilikaöljyä
HUMMUSTA JA ARTISOKKAA W, G, L 8,50€
hummusta ja basilikamarinoituja artisokansydämiä sekä mojo rojo-kastiketta
CHORIZO, MOJO JA AIOLI L 7,50€
paistettua chorizo-makkaraa, aiolia, mojo rojo-kastiketta ja paahdettua leipää
BATAATTIKEITTOA ja paahdettua leipää VL 7,00 / 10,00€

KALASTAJAN SALAATTI L 19,00€
paistettua lohta, kapriksia ja  mojo verde-kastiketta vihersalaatilla
HALLOUMISALAATTI VL 17,00€
paistettuja halloumijuusto- ja tomaattiviipaleita sekä aiolia ja kapriksia vihersalaatilla
VUOHENJUUSTOSALAATTI VL 17,00€
paistettua vuohenjuustoa, cashew-pähkinöitä ja viikunabalsamicoa vihersalaatilla
SEITANSALAATTI L, W 15,00€
paistettu seitanpihvi ja mojo rojo-kastiketta vihersalaatilla

HAUKIBURGER L 16,50€
ruodoton haukimurekepihv,i tsatsikia,  aiolia,  tomaattia, maustekurkkua,
kaalisalaattia ja paahdettuja kasviksia
CHORIZOBURGER L 16,00€
naudanjauhelihapihvi, chorizo-makkaraa,  chilimajoneesia,  tomaattia, punasipulia, kaalisalaattia ja maalaisranskalaisia
TELAKKABURGER L 17,50€
naudanjauhelihapihvi, pekonia, cheddarjuustoa, chilimajoneesia,  tomaattia,
punasipulia, kaalisalaattia ja maalaisranskalaisia
HALLOUMIBURGER VL 17,00€
paistettua halloumijuustoa, tomaattia ja kesäkurpitsaa sekä chilimajoneesia
punasipulihillokkeen, marinoidun kaalin ja bataattitikkujen kera
TIIKERIRAPUVARRAS G, L 19,50€
pariloituja  tiikeriravunpyrstöjä, mojo rojo-kastiketta, tsatzikia, bataattipuree ja
paahdettuja kasviksia
LOHTA JA RAPUJA G, L 21,00€
pariloitua lohta ja tiikerirapuja, tilli-smetanaa ja bataattitikkuja
CHORIZO HÄRKÄÄ G, L 20,00€
ylikypsää naudanrintaa, paistettua chorizo-makkaraa, mojo rojo- ja aiolikastikkeita,
bataattipuree ja paahdettuja kasviksia
HÄRKÄÄ PUNAVIINISSA G, L 19,00€
haudutettua naudanrintaa, punaviinikastiketta, tsatzikia ja valkosipuliperunoita
KANAA AIOLI G, VL 19,00€
broilerin paistileikkeitä, halloumijuustoa, aiolia, salsaa  ja maalaisranskalaisia
PEKONIBROILERI G, L 18,00€
broilerin paistileikkeitä,  rapeaa pekonia, punaviinikastiketta ja valkosipuliperunoitaJEREN FALAFEL W, G, L 18,00€
falafel-pyöryköitä,  artisokansydämiä ja bataattitikkuja salsan ja tahinin kera
PAIMENEN PÄIVÄLLINEN G, VL 17,00€  
paistettua vuohenjuustoa, viikuna-balsamicoa, bataattipuree ja paahdettuja kasviksia

Vegaanista vanilja-passionjäätelöä W, G, L 7,00€
Mustikkasorbettia     W, G, L 7,00€
Mango-kookosjuustokakkua ja vadelmamelbaa 7,00€

lapsille:
Lasten lohi ja ranskalaisia L, G 9,00€
Kanaa ja bataattitikkuja L, G 9,00€
Jeren lapsen Falafel W, L, G 9,00€

Ryhmä alacarte-lista:

alkuun:
HUMMUSTA ja ARTISOKKAA W, L, G 8,50€
Kikhernesosetta,  tomaattisalsaa  ja  maissilastuja
CHORIZO, MOJO, AIOLI L 7,00€
Paistettua chorizo-makkaraa, paahdettua leipää, mojo rojo-kastiketta ja aiolia

pääruoat:
SEITANSALAATTI W, L 16,00€  

Seitania, kalamata-oliiveja,  punasipulia ja mojo-kastikkeita  vihersalaattipedillä
HALLOUMISALAATTI VL 17,00€
Paistettua halloumia ja tomaattia sekä aiolia ja kapriksia vihersalaattipedillä
TELAKKABURGER L 17,50€
Naudanjauhelihapihvi, pekonia, cheddarjuustoa, chilimajoneesia, tomaattia, punasipulia, kaalisalaattia ja maalaisranskalaisia
HAUKIBURGER L 16,50€     
Ruodoton haukimurekepihvi, mojo verde-kastiketta,  aiolia,  tomaattia, maustekurkkua kaalisalaattia ja paahdettuja kasviksia
LOHTA ja RAPUJA G, L 21,00€
Pariloitua lohta ja tiikerirapuja, aiolia, mojo verde-kastiketta ja bataattitikkuja
CHORIZO HÄRKÄÄ G, L 20,00€
Ylikypsää naudanrintaa, paistettua chorizo-makkaraa, mojo- ja aioli-kastikkeita,
bataattipuree ja paahdettuja kasviksia
KANAA AIOLI G, VL 19,00€   
Broilerin paistileike, halloumijuustoa, aiolia, salsaa  ja maalaisranskalaisia
PAIMENEN PÄIVÄLLINEN G, VL 17,00€ 
Paistettua vuohenjuustoa, viikuna-balsamicoa, bataattipuree ja

jälkkärit:
MANGO-KOOKOSJUUSTOKAKKUA  6,00€